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本文目录

1. 小米虾油炸做法
2. 王刚炸虾的炸虾做法炸虾做法家常做法
3. 炸糟虾的做法

小米虾油炸做法

第1步、大虾用水浸泡解冻。大全大全

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第2步 、去虾头
、炸虾做法炸虾做法剥虾皮
，大全大全开背去除背部虾线 ，挑去腹部虾线 ，洗净。

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第3步 、加入生抽、料酒 、盐 、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

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第4步、倒出淀粉和面包糠
，鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。

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第5步 、裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。

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第6步、锅内倒入适量食用油，烧至六七成热
，逐个放入虾，小火炸至金黄。

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第7步、控油捞出

王刚炸虾的家常做法

材料

主料：青虾500克 ，

调料  ：小麦面粉100克，盐10克 ，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚 ，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀 。待其吃进咸味，拌上面粉 。

2.用旺火热锅 ，等油热放入虾爆炸 ，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出 ，放铁笊篱内沥去油即成。

炸糟虾的做法

食材:大虾500克，酒糟2勺，蒜末10克，酒1勺，盐10克 ，糖3克，味精少许
，油炸粉200克 ，红曲水25克
，油适量

1 ，大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用。

2，碗中加入酒糟、蒜末、酒、盐 、糖、味精搅匀，倒入虾中抓匀腌制15分钟备用。

3 ，碗中加入油炸粉200g
、鸡蛋 、水70g、冷油70g
 、红曲水搅匀；虾裹上面糊下锅炸熟即可。

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